Une recette proposée par Vahiné
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes .
Difficulté : Facile
Cuisson : 20 minutes .
Les ingrédients :
Pour la pâte à Pop Cakes :
120 grammes de beurre mou
120 grammes de sucre de roux en poudre
2 œufs
150 grammes de farine
1 cuillère à café de Levure Chimique
100 grammes de chocolat noir coupé en morceaux
Pour la déco :
1 bûchette Pâte à sucre blanche
1 bûchette Pâte à sucre rouge
1 bûchette Pâte à sucre noire
Sucre glace
Pour le liant :
80 grammes de mascarpone
40 grammes de chocolat
Le matériel nécessaire :
Moule à cake
1 Fouet
Tamis
Cuillère parisienne
Rouleau à pâte à sucre
Emporte-pièce rond
La préparation :
Les Pop Cakes :
Préchauffez le four à 180°C .
Dans un saladier , ajoutez le beurre mou et le sucre et battez-les bien .
Ajoutez les œufs .
Tamisez la farine et la levure , ajoutez le chocolat préalablement fondu au bain-marie et mélangez le tout .
Recouvrez un moule à cake de papier cuisson .
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant une vingtaine de minutes .
Laissez refroidir .
Coupez le cake en morceaux puis passez-le rapidement au mixeur jusqu’à le réduire en grosses miettes .
Versez les miettes de cake dans un saladier , ajoutez le mascarpone et le chocolat préalablement fondu .
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène .
Faites ensuite des boules bien rondes de pâte .
Réservez au frais pendant 2 heures .
Pour décorer les pop cakes :
Étalez finement la pâte à sucre rouge au rouleau avec un peu de sucre glace pour éviter qu’elle ne colle .
Réalisez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce puis recouvrez délicatement les boules de pâte .
Étalez finement la pâte à sucre noire au rouleau avec un peu de sucre glace pour éviter qu’elle ne colle .
À l’aide d’une cuillère parisienne réalisez des cercles qui vous serviront à créer la tête de la coccinelle .
À l’aide d’un petit découpoir éjecteur rond , réalisez de tout petits cercles en pâte à sucre blanche qui vous serviront à faire les yeux .
Ajoutez une toute petite bille noire pour créer les pupilles .
Avec la pâte à sucre noire restante , réalisez 6 petits ronds que vous disposerez de façon symétrique de part et d’autre du corps de la coccinelle .
Assemblez vos Pop cakes sur un pic à sucettes et plantez-les sur une boule de polystyrène .
Fabriquez de petits vermicelles noirs pour faire les antennes et de petits vermicelles rouges pour créer les bouches .
Dégustez !
Une recette proposée par Vahiné
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